همه چیز درباره ویتامین ای

همه چیز درباره ویتامین ای

ویتامین ای نقش اساسی در حفظ تندرستی پوست و چشم ها ایفا می کند و اثر شیمیایی مخربی که به بافت های بدن لطمه می زند را از بین می برد. در سال های اخیر مصرف مکمل ویتامین ای به علت خاصیت آنتی اکسیدانی اش به شدت افزایش یافته است.

تعداد زیادی از افراد، به امید این که خواص آنتی اکسیدانی ویتامین ای از بروز بیماری ها جلوگیری می کند، مکمل این ویتامین را مصرف می کنند. نتایج بررسی های پژوهشگران نشان داده ویتامین ای نقشی در پیشگیری از ابتلا به سرطان، بیماری های قلب و عروق، دیابت، آلزایمر، آب مروارید و ... ندارد.

کمبود ویتامین ای بسیار نادر است. افرادی که به کمبود این ویتامین مبتلا می شوند به احتمال زیاد از مشکلات گوارشی رنج می برند. اشخاصی که از رژیم های غذایی بسیار کم چرب پیروی می کنند نیز به کمبود ویتامین ای مبتلا می شوند.

میزان مصرف ویتامین ای
میزان مجاز توصیه شده (RDA) شامل ویتامین ای را می توان از طریق مواد غذایی و مکمل ها تامین کرد.



مواد غذایی حاوی ویتامین ای

مواد غذایی حاوی ویتامین ای عبارتند از:
- روغن های گیاهی
- سبزیجات برگ سبز
- غلات غنی شده
- تخم مرغ
- آجیل

عوارض جانبی
مصرف موضعی و بیش از اندازه مکمل ویتامین ای سبب بروز خارش، تهوع، سردرد، خونریزی، خستگی و نارسایی کلیه می شود. افرادی که داروی رقیق کننده خون می خورند باید با مشورت پزشک مکمل ویتامین ای را مصرف کنند.

خطرات
هنوز مضرات ویتامین ای به طور کامل مشخص نشده است. برخی محققان معتقدند مصرف بلند مدت ( بیش از 10 سال ) ویتامین ای می تواند خطر بروز سکته مغزی را به شدت افزایش دهد.

نتایج پژوهش ها بر روی مبتلایان به دیابت و بیماری های قلب و عروق نشان می دهند، مصرف روزانه بیش از 400 IU مکمل ویتامین ای احتمال ابتلا به نارسایی قلبی را افزایش می دهد.