کیک باقلوا پسته ای

#_کیک_باقلوا_پسته_ای

موادلازم :

6عدد تخم مرغ
1لیوان شکر
1/2لیوان روغن
2 و1/2لیوان آرد
وانیل 1ق چ خ
بکینگ پودر2ق م خ
قالب 25×35یا قالب باقلوا
مواد رویه کیک ...
یک عدد زرده تخم مرغ
1ق م خ پودرشکر
1ق م خ شیر
1ق م خ پر وانیل
کمی زعفران آب کرده
به میزان لازم خلال پسته
موادلازم شربت کیک
1لیوان پودر شکر
1/2لیوان آب
1/2لیوان گلاب
1ق چ خ آبلیمو

✍ طرز تهیه :

آرد وبکینگ پودر را باهم الک کرده
تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته ویک عدد از زرده ها رو برارویه کار کنار میگذاریم
بعد شکر +وانیل را به تخم مرغ ها اضافه وباهمزن در حدود5دقیقه هم زده در حدی که حجم ومیزان مواد 2الی3برابر شود
بعد روغن را کم کم وبا فاصله اضافه
بعد آرد را اضافه وبا قاشق سبکی به ارامی مخلوط کرده
این در زمان خمیر شما غلظتی بیشتراز خمیر کیک های دیگه داره
قالب را چرب کرده وخمیررا دورن ان بریزید این مرحله کیک را به مدت 30دقیقه در فر با دمای 170درجه قرار میدهیم....
حال
یک عدد زرده تخم مرغ را بهمراه شیر وپودر شکرووانیل وکمی زعفران مخلوط کرده وبعداز 30دقیقه قالب رو بیرون آورده ومواد را با برس روی کیک بکشید وبا خلال پسته رویه کیک را سبز کنید ودوباره ان را به مدت 20دقیقه در فر قرار دهید...
حال شربت کیک را اماده کنید
شکر واب وآبلیمو را باهم مخلوط وروی حرارت بگذارید تایکی دوتا جوش که زده گلاب را اضافه وبه مدت 20دقیقه با حرارت ملایم بگذارید غلیظ شود ویه شربت قوام دار تهیه شود
بعد اززمان 50دقیقه پخت کیک ان را برش زده وبه ارامی شربت داغ را روی کیک بریزید ....