طرز تهیه تیرامیسو آناناس (دسرمجلسی) 😋 💐
طرز تهیه تیرامیسو آناناس (دسرمجلسی) 😋 💐
مواد لازم :
تخم مرغ (زرده) ۶ عدد
شکر نصف پیمانه
پنیر ماسکارپونه ۱,۱/۴ پیمانه
خامه قنادی زده شده ۱,۳/۴ پیمانه
بیسکویت لیدی فینگر به مقدار لازم
شربت آناناس غلیظ یک پیمانه
پوست پرتقال (اختیاری) ۱ تکه
کمپوت آناناس یا آناناس تازه خرد شده بمیزان لازم
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم ظرف را روی بخار آب قرار می دهیم و مدام هم می زنیم به مدت 10 دقیقه تا به رنگ لیموی روشن تبدیل شود و از روی بخار آب بر می داریم تا سرد شدن کامل همچنان با هم زن آن را هم می زنیم
خامه ای شیرین شده را که کاملا زدیم و سفت شده را اضافه می کنیم و به آرامی با هم مخلوط می کنیم سپس پنیر ماسکار پونه و نصف مقدار شربت آناناسو (غلیظ) را به تخم مرغها اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم تا دوباره فرم بگیره
حالا بقیه شربت اناناسو با کمی آب گرم رقیق میکنیم کمی وانیل و پوست پرتقال رنده شده توش میریزیم.بعد ازینگه پرتقال بمواد طعم داد آنها را داخل صافی ریخته و مایع بدست آمده را برای خیساندن لیدی فینگر کنار می گذاریم تا سرد شود
بیسکویت های فینگر لیدی را داخل مایع قرار می دهیم و سریع بر می داریم چون نباید نرم شود و به ترتیب ته ظرف مورد نظر می چینیم تا کف آن را بپوشاند
یک لایه ازکرمی که درست کرده ایم را روی آنها می ریزیم تا کاملا روی آنها را بپوشاند تکه های آناناس تازه رو میچینیم ولابلای کرممون کمی فشرده میکنیم
یک لایه دیگه ار بیسکویتهای که در مایع خیسانده ایم را می چینیم وبا یک لایه ضخیم از کرم روی آنها را می پوشانیم در آخر روی آن را با تکه های آناناس و برگهای نعناع تزئین میکنیم و حداقل به مدت 4 ساعت در یخچال میذاریم تا خودشو بگیره 😋 💐
🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸
مواد لازم :
تخم مرغ (زرده) ۶ عدد
شکر نصف پیمانه
پنیر ماسکارپونه ۱,۱/۴ پیمانه
خامه قنادی زده شده ۱,۳/۴ پیمانه
بیسکویت لیدی فینگر به مقدار لازم
شربت آناناس غلیظ یک پیمانه
پوست پرتقال (اختیاری) ۱ تکه
کمپوت آناناس یا آناناس تازه خرد شده بمیزان لازم
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم ظرف را روی بخار آب قرار می دهیم و مدام هم می زنیم به مدت 10 دقیقه تا به رنگ لیموی روشن تبدیل شود و از روی بخار آب بر می داریم تا سرد شدن کامل همچنان با هم زن آن را هم می زنیم
خامه ای شیرین شده را که کاملا زدیم و سفت شده را اضافه می کنیم و به آرامی با هم مخلوط می کنیم سپس پنیر ماسکار پونه و نصف مقدار شربت آناناسو (غلیظ) را به تخم مرغها اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم تا دوباره فرم بگیره
حالا بقیه شربت اناناسو با کمی آب گرم رقیق میکنیم کمی وانیل و پوست پرتقال رنده شده توش میریزیم.بعد ازینگه پرتقال بمواد طعم داد آنها را داخل صافی ریخته و مایع بدست آمده را برای خیساندن لیدی فینگر کنار می گذاریم تا سرد شود
بیسکویت های فینگر لیدی را داخل مایع قرار می دهیم و سریع بر می داریم چون نباید نرم شود و به ترتیب ته ظرف مورد نظر می چینیم تا کف آن را بپوشاند
یک لایه ازکرمی که درست کرده ایم را روی آنها می ریزیم تا کاملا روی آنها را بپوشاند تکه های آناناس تازه رو میچینیم ولابلای کرممون کمی فشرده میکنیم
یک لایه دیگه ار بیسکویتهای که در مایع خیسانده ایم را می چینیم وبا یک لایه ضخیم از کرم روی آنها را می پوشانیم در آخر روی آن را با تکه های آناناس و برگهای نعناع تزئین میکنیم و حداقل به مدت 4 ساعت در یخچال میذاریم تا خودشو بگیره 😋 💐
🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸
۱.۱k
۲۷ شهریور ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۵)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.