ارد 2/5پیمانه/تخم مرغ 4 عدد/شکر 1/5پیمانه/ابجوش 1 پیمانه/
ارد 2/5پیمانه/تخم مرغ 4 عدد/شکر 1/5پیمانه/ابجوش 1 پیمانه/بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری /وانیل 1/2قاشق مربا خوری /پودر کاکائو 2قاشق مربا خوری
کیک آبجوش ، یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هاست که بهترین گزینه برای زمان هایی است که دسترسی به شیر و یا ماست ندارید .
این کیک بافت فوق العاده نرمی دارد و چون در تهیه آن از آبجوش استفاده می شود ، بوی زهم تخم مرغ را از بین می برد .
برای تهیه کیک آبجوش ، ابتدا آرد و بکینگ پودر را ترکیب کرده و 3 بار الک می کنیم .
فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و شکر را به آن اضافه کرده و حسابی هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ شود .
وانیل و روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم .
آبجوش را نیز کم کم اضافه کرده و هم می زنیم .
حالا ترکیب آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا آرد با دیگر مواد کیک آبجوش ترکیب شود .
کف قالب مورد نظر را چرب کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم
3/4 مایع کیک آبجوش را داخل قالب ریخته و به بقیه مواد کیک پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و هم می زنیم و به مایع کیک ساده اضافه می کنیم .
قالب را در فری که از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه ، در دمای 180 درجه سانتی گراد ( بستگی به دمای فر دارد ) در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک ما بپزد .
بعد از پخت کیک گریل را روشن می کنیم تا روی کیک نیز کمی طلایی رنگ شود .
کیک آبجوش را از فر خارج کرده و صبر می کنیم تا کاملا خنک شود .
کیک را بعد از خنک شدن برش داده و با یک فنجان چای نوش جان کنید .
می توانید پودر کاکائو را از کیک آبجوش حذف و کیک ساده وانیلی تهیه کنید .بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شده و بعد برش بزنید . چرا که این کیک بافت بسیار نرم و شکننده ای دارد .
من برای شکلاتی کردن کیک 0/5پیمانه از ارد رو حذف کردم و به جاس پودر کاکائو گذاشتم
اگه از کیک های خیلی شیرین خوشتون میاد مقدار شکر رو برای کیک شکلاتی زیاد کنید
کیک آبجوش ، یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین کیک هاست که بهترین گزینه برای زمان هایی است که دسترسی به شیر و یا ماست ندارید .
این کیک بافت فوق العاده نرمی دارد و چون در تهیه آن از آبجوش استفاده می شود ، بوی زهم تخم مرغ را از بین می برد .
برای تهیه کیک آبجوش ، ابتدا آرد و بکینگ پودر را ترکیب کرده و 3 بار الک می کنیم .
فر را روشن می کنیم تا گرم شود .
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و شکر را به آن اضافه کرده و حسابی هم می زنیم تا حجم آن دو برابر شده و کرم رنگ شود .
وانیل و روغن مایع را نیز اضافه کرده و هم می زنیم .
آبجوش را نیز کم کم اضافه کرده و هم می زنیم .
حالا ترکیب آرد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم را آرام آرام و در چند مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم تا آرد با دیگر مواد کیک آبجوش ترکیب شود .
کف قالب مورد نظر را چرب کرده و یا کاغذ روغنی می اندازیم
3/4 مایع کیک آبجوش را داخل قالب ریخته و به بقیه مواد کیک پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و هم می زنیم و به مایع کیک ساده اضافه می کنیم .
قالب را در فری که از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه ، در دمای 180 درجه سانتی گراد ( بستگی به دمای فر دارد ) در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک ما بپزد .
بعد از پخت کیک گریل را روشن می کنیم تا روی کیک نیز کمی طلایی رنگ شود .
کیک آبجوش را از فر خارج کرده و صبر می کنیم تا کاملا خنک شود .
کیک را بعد از خنک شدن برش داده و با یک فنجان چای نوش جان کنید .
می توانید پودر کاکائو را از کیک آبجوش حذف و کیک ساده وانیلی تهیه کنید .بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید اجازه دهید تا کیک کاملا خنک شده و بعد برش بزنید . چرا که این کیک بافت بسیار نرم و شکننده ای دارد .
من برای شکلاتی کردن کیک 0/5پیمانه از ارد رو حذف کردم و به جاس پودر کاکائو گذاشتم
اگه از کیک های خیلی شیرین خوشتون میاد مقدار شکر رو برای کیک شکلاتی زیاد کنید
۹۷۸
۱۷ بهمن ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.