.: شیرینی چنگالی
.:#شیرینی_چنگالی
کره 90 گرم
آرد سفید یک پیمانه
وانیل یک سوم ق چ
پودر قند نصف پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند و کره به دمای محیط رسیده رو با همزن برقی زدم تا کرم رنگ.شد وانیل رو اضافه کردم و زرده تخم مرغم ریختم ومجدد با همزن زدم .همزن رو کنار گذاشتم و آرد رو اضافه کردم شاید یه کم ارد بیشتری بخواد تا زمانی که خمیر لطیف بشه وبه دست هم نچسبه زیاد ورز ندین به روغن میوفته وسفت میشه بعد از پخت.بعد توی دستم گلوله اش کردم یه کم فشار دادم روی سینی فر کاغذ روغنی انداختم میتونین هم نندازین مشکلی نداره بعد با چنگال یکطرف شیرینی رو طرح انداختم .توی فر از قبل گرم شده درجه صدوهفتاد یکربع تا بیست دقیقه بعدم هم گذاشتم خنک.شدو یکطرفش رو زدم توی شکلات اب شده و روش تزیین کردم .
کره 90 گرم
آرد سفید یک پیمانه
وانیل یک سوم ق چ
پودر قند نصف پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند و کره به دمای محیط رسیده رو با همزن برقی زدم تا کرم رنگ.شد وانیل رو اضافه کردم و زرده تخم مرغم ریختم ومجدد با همزن زدم .همزن رو کنار گذاشتم و آرد رو اضافه کردم شاید یه کم ارد بیشتری بخواد تا زمانی که خمیر لطیف بشه وبه دست هم نچسبه زیاد ورز ندین به روغن میوفته وسفت میشه بعد از پخت.بعد توی دستم گلوله اش کردم یه کم فشار دادم روی سینی فر کاغذ روغنی انداختم میتونین هم نندازین مشکلی نداره بعد با چنگال یکطرف شیرینی رو طرح انداختم .توی فر از قبل گرم شده درجه صدوهفتاد یکربع تا بیست دقیقه بعدم هم گذاشتم خنک.شدو یکطرفش رو زدم توی شکلات اب شده و روش تزیین کردم .
۳.۶k
۱۸ اسفند ۱۳۹۷
