اینم دوتا ترفندی بادمجونی 😃 👌
اینم دوتا ترفندی بادمجونی 😃 👌
۱) قبل از سرخ کردن بادمجون اونو بعد از پوست کندن و برش زدن توی آب نمک به مدت ۳۰ دقیقه میزارم تا مزه تلخ آن گرفته بشه !
۲) برای اینکه بادمجون رو با کمترین مقدار روغن سرخ کنیم فقط کافیه توی قابلمه‌ای آب جوش ، کمی روغن و نمک میریزم (مثل طبخ ماکارونی) بعد بامجون ها را داخل آب جوش میریزم وبعد از پنج دقیقه آبکش میکنیم و بعد از اینکه کاملا خشک شدن سرخ میکنیم ؛ اینجوری فقط یک قاشق روغن نیاز هست !
۱) قبل از سرخ کردن بادمجون اونو بعد از پوست کندن و برش زدن توی آب نمک به مدت ۳۰ دقیقه میزارم تا مزه تلخ آن گرفته بشه !
۲) برای اینکه بادمجون رو با کمترین مقدار روغن سرخ کنیم فقط کافیه توی قابلمه‌ای آب جوش ، کمی روغن و نمک میریزم (مثل طبخ ماکارونی) بعد بامجون ها را داخل آب جوش میریزم وبعد از پنج دقیقه آبکش میکنیم و بعد از اینکه کاملا خشک شدن سرخ میکنیم ؛ اینجوری فقط یک قاشق روغن نیاز هست !
۱.۳k
۱۷ آبان ۱۳۹۸
