طرز تهیه کوکی سیب و گردو

#طرز تهیه #کوکی سیب و گردو

مواد لازم برای۶ نفر
کره یا روغن جامد ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
مغز گردو ریز خردشده ۱۰۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
سیب ریز نگینی شده ۲ عدد
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- روغن جامد را روی حرارت ذوب کرده بگذارید خنک شود( اگر از کره استفاده میکنید کره در محیط اتاق نرم کرده) سپس با شکر مخلوط و با همزن خوب بزنید تا حالت کرمی گرفته و سبک و نرم شود.
۲- تخم مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۳- سیب های ریز نگینی شده را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۴- هل، وانیل ، نمک و بکینگ پودر را با آرد مخلوط و الک کنید و به مواد اضافه و با همزن بزنید.
۵- کشمش و گردوی خرد شده را اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید.
۶- فر را از 10 دقیقه قبل با حرارت 170 درجه روشن کنید.(من تو توستر با درجه 160 گذاشتم ) روی سینی فر کاغذ روغنی قرار داده نیاز به چرب کردن ندارد و با قاشق از خمیر به دست آمده برداشته در سینی فر با فاصله بچینید.
۷- اگر مواد رو میخواین با دست یک اندازه گرد کنید و مواد کمی شل هست داخل فریزر بذارین تا کمی سفت تر شود. سینی را در وسط فر گذاشته و به آن 10 تا 15 دقیقه منوط به گرمی فر خود زمان دهید.
۸- وقتی ته کوکی ها رنگ گرفت و کمی به رنگ قهوه ای تبدیل شد، کوکی ها حاضر هستند. برای خوشرنگ شدن روی کوکی ها، 1 تا 2 دقیقه حرارت ملایم بالای فر را روشن کنید.(من تو توستر شعله بالا و پایین از اول روشن گذاشتم) سینی را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا کوکی ها خنک شوند.
۹- در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کنید. موقع سرو از یخچالم بیرون بیارید بازم بافتش نرم هست. این کوکی فوق العاده خوشمزه و بافتی نرم و عالی دارد. نوش جااااان

سایر نکات
شکر 200 گرم: معادل 1،1/4 پیمانه یا 1لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی
آرد 200 گرم : معادل 2،1/4 پیمانه یا 1/5 لیوان
روغن جامد 120 گرم: معادل 1 پیمانه
کره 120 گرم: 1بسته 100 گرمی و 2 بسته 10 گرمی
نمک 1/8 قاشق چایخوری:معادل یک پنس (بین انگشت شصت و اشاره)
این مواد بسته به سایز کوکی ها بین 24 تا 30 عدد بدست میاد.
#نوش #جون🍗  #خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ #غدا #عالی #بهترین #شخصی #نون #شوکولات #شکلات #غم #ناراحت #تعصف # #غذا #شاورما #فیفی #قیفی #پازل #بازی #لباس #پالتو #کفش #شیره #سیگار #معتاد #خوشمزه #غذاها #غذای #شخصی #خودمیونی #خودمونی #تازه #جدید #قشنگ #زیبا #عالی #بهترین #معلم #Delicious #Cake #Fruit #Science #Techniques #War #Food #Food. Chocolate #Sorrow #Upset #Summary # #Food #Shawarma #Fifi
#خلاقیت #ایده #عاشقانه #هنر #فردوس_برین #تصاویر_جذاب_دنی_زلزله😉😍 #عکس_نوشته👌 #جذاب #wallpaper #عاشقانه❤ #خاص