کباب انگشتی کشمیری

#کباب_انگشتی_کشمیری
#کباب_انگشتی
.

گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز متوسط یک عدد
 نان تست 3 تکه
 یک عدد زرده تخم مرغ
 نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
دور نون های تست رو جدا کنید و نونها رو در کمی آب یا شیر خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. نیازی نیست آب پیاز گرفته بشه .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید. 
تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.
در ظرف رو ببندید تا کمی پخته بشن بعد کبابها رو برگردونید تا سمت دیگه هم پخته و سرخ بشه
.

من با کته و رشته پلو سرو کردم.
با نون هم میتونید میل کنین
#ناهار#کباب#کباب_تابه_ای#کباب_دیگی #سفره_سنتی#سفره_ایرانی#آشپزی_سنتی#آشپزی_ایرانی