نان ادویه دارخرمایی

#نان‌ادویه‌دارخرمایی


مواد لازم:
250 گرم کره آب شده
1 لیوان آب شیر
1 لیوان پودر قند
1 قاشق غذاخوری ادویه مخلوط (1 قاشق چایخوری دارچین ، مهلب ، زنجبیل ، میخک ، رازیانه ، رازیانه ، 1.5 قاشق چای خوری جوز هندی ، نصف قاشق چایخوری فلفل دلمه ای) (همه آنها روی اجاق گاز گرم می شوند وقت میخورد تا بوی ادویه بلند شود و بعد در هاون خرد وپودر شوند)
سفیده تخم مرغ 1 عدد
1 قاشق غذاخوری مخمر خشک
1 قاشق غذاخوری نوشابه
آرد به اندازه کافی
2 زرده تخم مرغ
نصف فنجان شیره
1 مشت کنجد
مواد داخلی:
یک لیوان خرمای نرم بدون هسته
1 قاشق غذاخوری کره
نصف لیوان آب
گردو
ساخت:
مخمر را به شیر گرم اضافه کنید.
کره آب شده و تخم مرغ ها (سفیده وزرده ها),نوشابه ،شیره، پودر قند ادویه را باهم مخلوط کرده وسپس همه مواد به آرد اضافه می شوند تا خمیری نرم شکل بگیرد. ویک ساعت به آن استراحت میدهیم.
پس از تخمیر ، خمیر به قطعات کوچک تقسیم می شود
هر قطعه با یک وردنه باز می شود.
خرما را با کره تفت داده و گردو را اضافه کرده و آب را به آن اضافه میکنیم تا خمیر مانند شود.
ملات خرما در وسط هر خمیر قرار داده شده است
رول انجام می شود،رولها را برش داده می شوند
زرده تخم مرغ را روی آن می مالند و روی آن را با دانه های کنجد می پوشانند و روی سینی می گذارند.
به مدت 25 دقیقه در دمای 170 درجه پخته می شود.