اینکه ما لواشک الو داریم و خیلی هم ترش و خوشمزه است کاملا

اینکه ما #لواشک_الو داریم و خیلی هم ترش و خوشمزه است کاملا درست اما شاید بعضیا دوست داشته باشند خودشون تو خونه این #لواشک_ترش را درست کنند.
برای این کار فقط به حدود سه کیلو آلو نیاز دارید و به مقدار دلخواه خودتون نمک.
البته می توانید از #آلو_خشک هم استفاده کنید.
آلو‌ها را بشوید و در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند.

هنگام پخت به آن‌ها نمک و اگر دوست داشتید مقداری شکر بریزید.

وقتی آلو‌ها پخت و غلیظ شد آن را در صافی‌های سوراخ درشت بریزید تا هسته و پوست آن جدا شود.

سپس کف یک سینی را با یک نایلکس بپوشانید و آلو‌های از صافی رد شده را به صورت یکنواخت روی نایلکس پهن کنید و روی آن را با یک دستمال نازک و تمیز بپوشانید.

البته نباید دستمال با آلو‌ها تماس پیدا کند.

سینی‌ها را مقابل نور خورشید بگذارید تا خشک شود.

بعد از خشک شدن لواشک دستمال را از روی آن بردارید و یک نایلکس دیگر روی لواشک بکشید و فشار دهید تا نایلکس روی لواشک بچسبد.

بعد به اندازه و شکل‌های مختلف لواشک را ببرید و در یخچال نگهداری کنید.

برای درست کردن این لواشک میتوانید از انواع آلو‌ها و یا مخلوطی از چند نوع آلو استفاده کنید.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۵ دقیقه است.

توجه کنید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۰ نفر مناسب است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان