سوپ شیر (جو و قارچ)

سوپ شیر (جو و قارچ)
برای 4 نفر- 2 ساعت و نیم زمان

مواد اولیه:
بلغور جو: 2 پیمانه
هویج متوسط: 4 عدد
قارچ: 5 عدد
شیر: 1 لیتر
خامه: 2 قاشق غذاخوری
مرغ: نصف یک سینه

دستورپخت:
بلغور جو را 12 ساعت خیس می کنیم.
مرغ را می پزیم.بلغور جو،هویج و مرغ را داخل آب میریزیم و با هم می پزیم (حدود 1-2 ساعت)
بعد شیر را اضافه می کنیم و یک ساعت همراه شیر سوپ را می بپزیم.
قارچ را ورقه ورقه کرده و تفت می‌دهید.
در آخر خامه و قارچ تفت داده شده را اضافه می کنیم.