مزایای ویتامینE شامل کاهش خطر بروز بیماری قلبی، سرطان و س

مزایای ویتامینE شامل کاهش خطر بروز بیماری قلبی، سرطان و سایر امراض ناشی از بالارفتن هستند. ویتامین E تاثیر مولکول های رادیکال آزاد را خنثی می کند و از تخریب اسیدهای چرب ضروری که برای سلامت سلولها ضروری هستند، پیشگیری می نماید. مهمترین منابع حاوی ویتامینE همراه با «تیکوفرول ها» و «توکوتریینول ها» شامل مغزها بویژه بادام، دانه ها مخصوصا تخمه آفتابگردان و هم چنین بادام زمینی، کره بادام زمینی، غلات سبوس دار، اسفناج و آووکادو هستند.