آش کاچی

آش کاچی
آش سنتی همدان
سوپ گندم

🌱مواد لازم به ازای هر یک نفر👇

بلغور گندم ۱/۴ پ
کره ۱۰ گرم
نمک ۱/۴ ق چ
آب سرد ۱/۵_۲ پ
کشک ۱ ق غ
پونه ۱ ق چ

بلغور خیس خورده و کره و نمک را با در نیمه باز بدون اینکه هم بزنید (برای اینکه ته نگیره) بذارید با شعله کم ۲/۵ ساعت بپزه نیم ساعت آخر در قابلمه را بذارید ولی حواستون باشه که سر نره
نکته
🌱چون این آش، کشک داره، حواس‌تون باشه موقع پخت، خوش‌نمک نشه!
🌱اگر آش را خیلی لِه و نرم می‌پسندید، بذارید بلغور تا ۴ ساعت بجوشه ولی به نظرم همون ۲ ساعت و نیم کافیه

#سوپ
#پیش_غذا
#صبحانه
#صبحانه #میان_وعده
#خوشمزه #ساده #آشپزی_آسان
#غذای_سالم #سفره_ایرانی
#غذای_محلی #غذای_سنتی
#غذای_ساده
#آش_بلغور
#آش_بلغور_گندم
#سوپ_بلغور
#سوپ_ساده #سوپ
#غذای_گیاهی
#گیاهخواری
.