ویدئو اموزشی صفرتا صد پاناکوتای شکلاتی

ویدئو اموزشی صفرتا صد پاناکوتای شکلاتی


برای ۴ نفر
۲۰۰ گرم شیر
۳۰۰ گرم خامه صبحانه
۲-۳ قاشق غذاخوری شکر(برحسب سلیقه)
۴ گرم ورق ژلاتین
۱۳۰ گرم شکلات شیری ۶۰ درصد
-
ورق ژلاتین رو داخل آب سرد نگه دارین چند دقیقه تا نرم شه بعد شیر و خامه رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا داغ شه ولی نجوشه و از روی حرارت بردارید بعد ژلاتین رو از داخل آب بردارین و داخل مشتتون فشار بدین تا آبش بریزه و به ترکیب شیر، شکر و خامه اضافه کنین و مخلوط کنین. بعد شکلات خرد شده رو اضافه و مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شه بعد با بلندر چند دقیقه هم بزنین حتما تا دون های شکلات ترکیب شن و داخل ظرفها بریزین و ۳ ساعت بزارین یخچال بعد روش خواستین پرالین بریزین.
۴ گرم ورق ژلاتین برابره با همانقدر پودر ژلاتین.
۴ گرم پودر ژلاتین، کمی بیشتر از یک قاشق چایخوری هستش.
درصورت استفاده از پودر ژلاتین، باید یک چهارم پیمانه از شیر سرد رو داخل یک کاسه مقاوم در برابر حرارتی بریزین و پودر ژلاتین رو روش بپاشین و بعد ازینکه اسفنجی شد، بصورت بن ماری حرارت بدین تا کاملا ترکیب شه.
در دستور اصلی شکر نبود.
مقدار ژلاتین دقیقا ۴ گرم گفته شده.
پرالین رو در استوری میزارم و تو هایلایت دسر۲ سیو میکنم
.
#دسر#دسر_ساده #دسر_خانگی #دسر_خوشمزه #دسر_فوری #دسر_آسان_و_خوشمزه #دسر_آسان #دسر_مجلسی_شیک #دسر_مدرن #دسر_فوری_بدون_فر#آموزش_کیک #اموزش_کیک #خونگی_پز #تبلیغات #کیک_تولد #دسر_خانگی #دسر #دسرخانگی #پودینگ #پودینگ_شکلاتی #تبلیغ #خوشمزه #دسر_مدرن #بهار #دسر #شکلات #کیک_دورنگ #دسر_آسان #دسر_شکلاتی #بدون_فر #آشپزی_ایرانی #کیک_یخچالی #کیک_خانگی

.