هویچ پلومجلسی🥕

هویچ پلومجلسی🥕

سینه مرغ یک عدد
زرشک
زعفران
هویچ ۱۰عدد
شکر دو قاشق
آب لیمو یک قاشق
پیاز یک عدد
برنج چهار پیمانه
کره۱۰۰ کرم

مرحله اول سینه مرغ را تک تک کرده
هویچ هارو به صورت خلال باریک
‌مقداری از هویچ هارو با پوست گیر پهن برش میدهیم

کره رو در تابه میریزیم هویچ خلالی رو همراه شکر ابلیمو وزعفران سرخ میکنیم تا کاملا نرم ومزه بگیرید

کره وپیاز روجداگانه سرخ میکنیم ادویه که شامل نمک فلفل زردچوبه هست تفت میدهیم وسینه تکه تکه شده رو اضافه میکنیم وخوب سرخ میکنیم زرشک وزعفران
رو اضافه میکنیم وتفت میدهیم

برنج را نیم پخت میکنیم
برای ته دیگ هویچ پلو
هویچ های که برش پهن زدیم درون آب جوش و کره ‌مقداری آب لیمو میریزم زمان میدهیم کم نرم شوند فقط زیاد نزارید پخته له بشن

ودر ته قابلمه روغن و هویچ هارو میچینیم
وبرنج و مواد هویچ پلو رو لایه لایه میریزم
وروغن یا کره روی ان میریزیم
و روی اجاق به مدت ۴۵ دقیقه دم میکنیم