بادمجون سه عدد

بادمجون سه عدد
سینه مرغ یک عدد
پیاز دوعدد
نمک زرد چوبه فلفل پودر سیر
رب گوجه فرنگی یک قاشق
رب انار به دلخواه یک الی دو قاشق
هویچ یک عدد بزرگ یا متوسط

اولین کار بادمجان ها رو به مدت یک ساعت
در اب نمک میزاریم نکته🌸اگه دوست دارید مزه گوشت بیشتر باشه بادمجان قلمی استفاده کنید ولی اگه دوست دارید مزه بادمجان بیشتر باشه از بادمجون گوشتی استفاده کنید🌸 بادمجان رو در روغن با در بسته با حرارت ملایم کامل سرخ وپخته
سینه مرغ رو با پیاز وادویه ها کامل چرخ میکنیم ویک ساعت در یخچال استراحت میدیم
و سینه چرخ کرده رو روی یک پلاستیک فریز پهن میکنیم و بادمجان کامل با سینه مرغ میپوشانیم فقط دقت کنید نه ضخیم باشه نه‌نازک
برای سس
پیاز و ادویه رو باهم تفت میدهیم رب انار و رب گوجه اضافه میکنیم وبادمجان و هویچ و اب رو اضافه کنید وزمان بدهید کامل پخته شود