از یک غلاف خشک بذر نیلوفر آبی تا برکه‌ای پر از شکوفه‌های

از یک غلاف خشک بذر نیلوفر آبی تا برکه‌ای پر از شکوفه‌های صورتی.

♦️گیاهان نیلوفر آبی برای رشد در دشت‌های سیلابی رودخانه‌های کم‌آب و مناطق دلتا سازگار شده‌اند. توده‌های نیلوفر آبی هر ساله صدها هزار دانه را به کف برکه می‌ریزند.

برخی بلافاصله جوانه می‌زنند، اگرچه بیشتر آنها توسط حیات وحش خورده می‌شوند. دانه‌های باقیمانده می‌توانند برای مدت طولانی در حالت خفته باقی بمانند زیرا گل و لای برکه پر و خشک می‌شود. در شرایط سیل، رسوبات حاوی این دانه‌ها شکسته می‌شوند و دانه‌های خفته دوباره هیدراته می‌شوند و یک کلونی نیلوفر آبی جدید را آغاز می‌کنند.

♦️دانه نیلوفر آبی lotus seed، در غذاهای آسیایی و طب سنتی استفاده می‌شوند. این دانه‌ها که عمدتاً به صورت خشک و پوست کنده فروخته می‌شوند، سرشار از پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی غذایی هستند.

رایج‌ترین کاربرد این دانه به شکل خمیر دانه نیلوفر آبی است که به طور گسترده در شیرینی‌های چینی و همچنین دسرهای ژاپنی استفاده می‌شود.



#گیاهان #گلها #نیلوفر_آبی #طبیعت_آسیا #غذای_ملل #چرخه_زندگی #گیاه_شناسی #علمی