کیک یزدی

🥧کیک یزدی😍
🔻مواد مورد نیاز 🔻
🔸تخم مرغ۳ عدد
🔸شکر۱ پیمانه
🔸ماست (پرچرب)۱ پیمانه
🔸روغن مایع½ پیمانه
🔸آرد سفید قنادی۲ پیمانه
🔸بیکینگ پودر۱ ق غ
🔸هل آسیاب‌شده½ ق چ
🔸گلاب۲ ق غ
🔸وانیل¼ ق چ
🔸زعفران دم‌کرده غلیظ (اختیاری)۱ ق غ
🔸کنجد یا خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم
.
🔻طرز تهیه🔻
1️⃣آماده‌سازی مواد:
🔸فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ فارنهایت) روشن کنید.
🔸کپسول‌های کاغذی را در قالب مافین بچینید یا قالب را چرب و آردپاشی کنید.
2️⃣مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر:
🔸تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را در کاسه بریزید و با همزن حدود ۵ دقیقه بزنید تا کاملاً کرم‌رنگ و حجیم شود.
3️⃣افزودن ماست و روغن:
🔸روغن، ماست، گلاب و زعفران دم‌کرده را اضافه کرده و با دور کند همزن کمی مخلوط کنید.
4️⃣اضافه کردن مواد خشک:
🔸آرد، بیکینگ‌پودر و هل را الک کرده و در چند مرحله به مواد اضافه کنید. با لیسک یا همزن دستی، به آرامی و دورانی هم بزنید تا گلوله نشود.
5️⃣ریختن در قالب:
🔸مایه کیک را تا ¾ هر قالب بریزید. روی آن کنجد یا خلال پسته بریزید.
6️⃣پختن:
🔸قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. بعد با خلال چوبی تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، آماده‌ است.
7️⃣خنک شدن:
🔸بعد از پخت، اجازه دهید کیک‌ها ۱۰ دقیقه در قالب خنک شوند، سپس از قالب جدا کنید.
.
📌نکات مهم:
✅اگر می‌خواهی پف بیشتری داشته باشه، تخم‌مرغ و ماست رو حتماً نیم‌ساعت قبل از یخچال بیرون بذار تا هم‌دما بشن.
✅هل و گلاب راز عطر اصلی کیک یزدی هستن، حذفشون نکن.
✅زعفران رنگ و رایحه خوبی می‌ده ولی اختیاریه.
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_خاروانا #کفش_خامنه