آش ترخینه اصیل لرستان

آش ترخینه اصیل لرستان
#ترخینه
عدس
سیر وپیاز
سبزی آش
نعناع
کشک برای دیزاین

اولین کار ترخینه هارو به مدت یک ساعت در اب میگذاریم
بعد اب  ترخینه رو جدا میکنیم وکنار میگذاریم
ترخینه را با آب و ادویه نمک فلفل زردچوبه پخته وقتی کامل پخته شد اب ترخینه که همون اب دوغ هست داخل ترخینه میریزیم
بعد عدس پخته  مقدار عدس کاملا سلیقه ای است
سبزی روهم میریزم زمان میدهیم کامل باهم جا بیفتن
ودر آخر پیاز وسیر را سرخ کرده با ادویه و روی ترخینه میریزیم
‌برای دیزایین ترخینه از نعناع و پیاز وکشمش میتونید استفاده کنید ونوش جان کنید .

یک نکته
ترخینه اصلی لرستان لوبیا و نخود ندارد.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎