تولید قارچ جاودانگی(گانودرما) برای اولین بار در دانشگاه آ

تولید قارچ جاودانگی(گانودرما) برای اولین بار در دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان
مرکز تحقیقات قارچ های خوراکی و دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان فعالیت خود را از سال 1400 با هدف تولید ارقام دارویی و خوراکی قارچ از جمله دکمه ای،صدفی،بلزه ای،گانودرما و شیتاکه آغاز نمود و نیمه دوم سال گذشته اقدام به تولید و فروش قارچ دکمه ای نمود که با استقبال و رضایتمندی بسیار خوبی مواجه شد
و هم اکنون تولید و بهره برداری ارقام دارویی قارچ از جمله صدفی و گانودرما(جاودانگی) را برای اولین بار در این واحد دانشگاهی آغاز نموده است
لازم به ذکر است قارچ گانودرما به علت خواص دارویی متعدد در طب سنتی شرق آسیا به نماد جاودانگی معروف است و همچنین در دنیا جهت درمان فشار خون،مشکلات گوارشی، بی خوابی، تنگی نفس، تقویت حافظه، بیماری‌های کلیه و کبد، ورم مفاصل، آسم مورد استفاده قرار می‌گیرد. طی چند دهه اخیر تحقیقاتی بر روی اثرات درمانی و شناسایی ترکیبات شیمیایی این قارچ دارویی صورت گرفته‌است، در مقاله ای که توسط مؤسسه کاکرین منتشرشده و حاصل تحقیق متخصصانی از دانشگاه لیورپول بر روی خواص درمانی این قارچ بوده، تأثیرات مثبتی در اثر استفاده از این قارچ به صورت جانبی برای کمک به روش‌های معمول درمان سرطان دیده شده‌است.این قارچ بو و طعم دل‌پذیری ندارد و خام آن قابل خورده شدن نیست. در کشورهای مختلف به غیر از چین ژاپن و کره این قارچ به صورت ترکیب با خوردنی‌ها یا دمی‌های مختلف به خصوص پودر شده مصرف می‌شود
#دانشگاه_آزاد_اسلامی_اصفهان