خورشت خلال کرمانشاه👌👌😍

خورشت خلال کرمانشاه👌👌😍
زعفران
خلال بادام درشت ۳۰۰گرم
نمک وزردچوبه
لیمو عمانی سه عدد
گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم خیلی ریز
زرشک سیاه یک پیمانه سر خالی البته به دلخواه
رب گوجه دوقاشق
گلاب یک سوم پیمانه
چوب دارچین دو تکه
روغن حیوانی به دلخواه
برای دیزاین کمی زرشک قرمز
پیاز یک عدد

اولین کار خلال بادام رو در گلاب استراحت میدهیم به مدت یک ساعت و بعد کمی زعفران اضافه میکنیم برای رنگ زرشک سیاه هم باید خیس بخوره وبعد خیس خوردن در روغن یه تفت بخوره
پیاز رو با روغن حیوانی یا معمولی تفت میدهیم مقداری زردچوبه و فلفل میزنیم گوشت رو اضافه میکنیم و بعد رب خوب تفت میدهیم سه لیوان آب اضافه میکنیم
وزمان میدهیم خوب پخته سود

وقتی گوشت کامل پخت خلال بادام زرشک ‌لیمو و چوب دارچین وزعفران وگلاب روهم اضافه میکنیم وزمان میدهیم کامل پخته شود

نکات طلای این غذا
گوشت گوسفندی خیلی ریز زعفران زیاد
خلال خیس خورد در گلاب وزعفران
روغن حیوانی به دلخواه و باید این خورشت آبش کم باشه