این میرزا قاسمی کاملا گیلانی

این میرزا قاسمی کاملا گیلانی

.مواد لازم👇👇

🍀بادمجان ۱ کیلو:کبابی کنید
گوجه نیم کیلو:رنده کنید جوری که پوستش جدا بشه
☘️سیر: ۱ گل کامل به همراه یه نصف گل سیر(کامل رنده کنید)
☘️تخم مرغ:۲ عدد
☘️نمک و فلفل و زردچوبه:به مقدار لازم
☘️روغن جامد یا مایع سرخ کردنی به مقدار لازم
.
طرز تهیه👇👇👇

روی بادمجان ها با چاقو چتد سوراخ ایجاد کنید بعد آنها رو کبابی کنید و مثل ویدئو به همراه یه ظرف آب پوستش رو بگیرید و داخل یه ظرف خورد کنید و همه رو با گوشت کوب له کنید بعد گوجه های رنده شده رو اضافه کنید،به همراه یه قاشق روغن و زردچوبه داخل ماهی تابه روی گاز با در بسته بذارید تا اب گوجه کشیده شه
تو این فاصله سیر هارو پوست بگیرید و رنده کنید به همراه روغن فراوان و نمک و زردچوبه سرخ کنید حواستون باشه سیرها خیلی سرخ نشن بعد دو عدد تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید
بعد مخلوط رو به گوجه و بادمجان اضافه کنید نمک و فلفلش رو چک کنید بعد از مدت کوتاهی میرزاقاسمی آماده میشه🥰😋
یه کته هم کنارش حسابی رشتیش میکنه😋

🔥🔥🔥نکات🔥🔥🔥

🔥سعی کنید روغنی که استفاده میکنید جامد باشه چون خیلی خوشمزه تر میشه و اندازه ی روغن هم زیاد باشه مدلش رستورانی تر میشه
.

🔥در نهایت هم برای درست کردن از ظرف روحی استفاده کنید که واقعا رو طعمش تاثیر داره