گک Gac، گیاهی از خانواده خربزه و خیار است که بومی کشورهای

گک Gac، گیاهی از خانواده خربزه و خیار است که بومی کشورهای سراسر آسیای جنوب شرقی و کوئینزلند استرالیا است.

درخت آن بالارونده چند ساله پیچک‌دار به طول 15 متر است. این گونه دوپایه است، به این معنی که گل‌های نر و ماده روی گیاهان مجزا دیده می‌شوند.

حاوی هسته‌های قهوه‌ای یا خاکستری با شکل نامنظم متعددی هستند که در یک اریل قرمز روشن محصور شده‌اند.

خود میوه، دانه‌ها و روغن دانه حاوی مقادیر قابل‌توجهی بتاکاروتن و لیکوپن هستند که در مجموع رنگ مشخصه قرمز-نارنجی را به بافت‌های میوه می‌دهند. هم آریل و هم دانه‌ها دارای غلظت بالایی از اسید لینولئیک (امگا-6) و اسیدهای چرب امگا-3 است.

♦️اصطلاح «آریل» Aril، به هر زائده گوشتی دانه در گیاهان گلدار، اطلاق می‌شود. آریل‌ها اغلب اغوا کننده‌های خوراکی هستند که حیوانات را تشویق به انتقال دانه کرده و در نتیجه به پراکندگی بذر کمک می‌کنند.

#گیاهان #Gac_fruit #گک #میوه #میوه_های_عجیب #امگا_۳ #امگا_۶ #علمی #دانستنیها #طبیعت_آسیا #استرالیا