ماهی ماگور هیبریدی Hybrid Magur Fish، که معمولاً حاصل تلا

ماهی ماگور هیبریدی Hybrid Magur Fish، که معمولاً حاصل تلاقی گربه ماهی هندی Clarias batrachus و گربه ماهی آفریقایی Clarias gariepinus است، به دلیل ویژگی‌های مفیدش پرورش داده می‌شود.

برای ترکیب طعم مطلوب کلاریاس آسیایی و رشد سریع گونه آفریقایی، ماگور هیبریدی در تایلند در مقیاس تجاری تولید می‌شود. طعم هیبرید مشابه گربه ماهی هندی است، اما رشد آن بهتر است، هرچند کندتر از گربه‌ماهی آفریقایی است.

در مزارع، گربه‌ماهی‌ها با رژیم‌های غذایی متعادل و دقیقی که به‌طور خاص برای سلامتی آنها طراحی شده‌اند، تغذیه می‌شوند. گربه‌ماهی‌ها می‌توانند با غذاهایی با حداقل ۱۰٪ پروتئین، که اغلب از مواد اولیه گیاهی استفاده می‌کنند، رشد کنند. هضم سازگار و رشد کارآمد آنها، گربه‌ماهی را به گونه‌ای از آبزی‌پروری با نهاده کم تبدیل می‌کند.

گربه‌ماهی از دیرباز بخشی از رژیم‌های غذایی سنتی در آفریقا، آسیا، اروپا و آمریکا بوده است. از این ماهی در همه چیز، از خورش‌های دودی و کاری‌های تند گرفته تا فیله‌های کبابی یا سرخ‌شده و حتی غذاهای لذیذ، استفاده می‌شود.

طعم ملایم و بافت سفت آن، آن را به طرز باورنکردنی‌ای متنوع می‌کند. این یک آفتاب‌پرستِ آشپزی است.


#جانوران #آبزیان #ماهی #گربه_ماهی #ماگور_هیبریدی #مزرعه_ماهی #آبزی‌_پروری #هیبرید #غذای_ملل #حیوانات #جانورشناسی #دانستنیها