کباب دورنگ 👌😍

کباب دورنگ 👌😍

گوشت چرخ کرده رو بانمک فلفل پیاز آب گرفته ورز میدهیم درون یخچال میذاریم به مدت نیم ساعت

سینه مرغ رو با نمک فلفل زرد چوبه زعفران پیاز آب گرفته چرخ میکنیم یک ساعت دریخچال میذاریم. حتی میتونید از فلفل رنگی هم استفاده کنید

نکات طلایی برای به سیخ زدن
حتما اول گوشت کوبیده رو سیخ زدید مرتب وصاف باشه زیاد ضخیم نباشه
بعد نوبت گوشت مرغ می رسه
آروم آروم روی سطح گوشت قرمز بزارید
خیلی مهم که سطح گوشت قرمز ‌مرغ صاف ویک دست باشه حتما کناره های گوشت مرغ رو مرتب کنید و به گوشت قرمز وصل کنید نباید سطحش ناهموار باشه چون سیختون موقع بند زدن زشت میشه
وقتی بند میزنید چون گوشت کوبیده مرغ مثل قرمز نیست حتما دست خیس کنید ولی نه زیاد چون گوشت مرغ چسبناکه
ودرحین بند زدن نچسبه به دستتون