نخستین کبابی که سر از سفره تهرانی ها درآورد، کباب قفقازی

نخستین کبابی که سر از سفره تهرانی‌ها درآورد، کباب قفقازی بود که شخصی به نام «نایب» شروع به طبخ آن کرد.
جالب آنکه ورود خانم ها به اولین چلوکبابی های تهران ممنوع بود!