طرز تهیه رشته پلو و خورشت گوجه و سالاد سبز👇

طرز تهیه رشته پلو و خورشت گوجه و سالاد سبز👇
#رشته_پلو
برنج رو‌مثل همیشه میذارم بجوشه ۱دقیقه قبل از اینکه آبکش کنم مقدار دلخواه رشته پلویی اضافه کرده بعدم آبکش کرده و دم میندازم.
گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده و آبگرفته و نمک و زردچوبه و پودر فلفل سیاه و خیلی کم اردنخودچی رو مخلوط کرده و ورز میدم بعدم قلقلی درست میکنم و با مقداری روغن تفت میدم در نهایت در ظرف رو میذارم تا گوشتها خوب مغزپخت بشن.
خرما رو هم پوست و هسته گرفته و با خیلی کم کره تفت میدم.
میتونید گوشت قلقلی رو با رشته پلو همزمان دم بندازین یا اینکه رشته پلو رو جدا دم گذاشته و قلقلی ها رو موقع سرو روی اون قرار بدیم
#خورشت_گوجه_
۵عدد گوجه درشت
پیاز متوسط یه دونه
سیر ۲حبه
رب گوجه فرنگی به اندازه دلخواه
قارچ ورقه شده نصف لیوان
نمک.فلفل قرمز.زردچوبه
پیازخورد شده رو با روغن تفت دادم سیر خوردشده رو اضافه کرده اونم تفت دادم زردچوبه زدم.رب گوجه رو اضافه کرده تا تفت بخوره و خوشرنگ بشه گوجه های خوردشده رو هم اضافه کردم به اندازه کافی آب سرد ریختم(حدودا ۱ونیم لیوان)نمک.پودرفلفل قرمز هم به مواد اضافه شد در ظرف رو بستم تا با حرارت ملایم بجوشه ۱۰دقیقه بعد قارچهای ورق شده رو داخلش ریختم تا همه باهم بپزن و جابیفتن.میزان آبکی بودن یا غلیظ بودن خورشت به خودتون بستگی داره.میتونید درکنارش سیب زمینی سرخ شده هم بزارین.این خورشت کمی تندباشه بهتره و تجربه شده که با رشته پلو فوق العاده میشه تا با برنج ساده.خیییییلیم راحت و سریع آماده میشه.