تهیه ژله به شکل نیمرو

تهیه ژله به شکل نیمرو



اول از همه باید جا تخم مرغی داشته باشید




تا بتونید قسمت زرده تخم مرغ رو درست کنید

من برای زرده از ژله موز استفاده کردم
برای نصف پودر ژله شما به یک - سوم لیوان آب جوش نیاز دارین
که باید با ژله و یک - دوم قاشق چایخوری پودر ژلاتین مخلوط بشه و بزارید کاملا سرد بشه
تو محیط بیرون از یخچال
چون قراره شیر به مواد اضافه بشه تا مواد رنگ کدر بگیره
شیر هم بهتره که نصف لیوان به مواد اضافه کنید
نکته: شیر رو از ساعتی قبل بیرون از یخچال بزارید تا دمای شیر به محیط برسه
نکته دوم: مخلوط ژله و آب جوش و ژلاتین هم باید در محیط بیرون کاملا خنک بشه
وگرنه شیر در مواد میبره.
نکته قابل ذکری که باید بگم اینه که هیچکدوم از ژله های زرد ،

رنگش زرد واقعی در نمیاد فقط اسمش زرده
به خاطر همین منم اندازه یک قطره رنگ خوراکی زرد قاطیش کردم که این شکلی بشه
تا اینجا شد زرده تخم مرغ
..................................





و دیگه اینکه
نیاز به زله آلوئه ورا با شیر دارید برای قسمت سفیده تخم مرغ
به این .ميتونيد اينبار به جاي 2 قاشق 3 قاشق بستني بذاريد.من ديگه بستنيم تموم شده بود براي همين تو عكس بين نارنجي و قرمز خيلي مرزي ديده نميشه...
تمام پودر ژله انار رو با يه ليوان آب جوش حل كنيد و با 1/4 آب سرد مخلوط كنيد.و به آرامي روي مواد بريزيد و بذاريد حدود يك روز در يخچال بمونه(كمترش هم باشه اشكال نداره...)

بعد با استفاده از سشوار ظرف رو گرو كنيد و اونو به آرامي توي بشقاب يا ... برگردونيد.البته قبلش با كارد كناره هاي ژله رو جدا كنيد.
يا ميتونيد ظرفتون رو توي آب جوش فرو ببريد و 1001 ،1002 ،1003 بشماريد و ظرف رو برگردونيد.

ظرف من كمي پايينش گوده كه رنگ قرمز ديديه نميشه

اين برش دادشه





نكات مهم:
حتما هر مرحله رو به آرومي روي مراحل سفت شده قبل بريزيد
ژله هايي رو كه ميخواين روي مراحل با بستني بريزيد رو بذاريد كمي ولرم بشه و داغ روي ژله بستني نريزيد
نذاريد خيلي ژله هاي هر مرحله سفت بشه چون موقع برگردوندن ژله لايه ها از هم جدا ميشن
ميشه ژله هاي هر مرحله رو در فريز گذاشت ولي مراقب باشيد يخ نزنن
من دوست ندارم لايه هاي ژله بستنيم ضخيم باشه ولي اگه شما دوست داشتين ميتونيد موقع تقسيم بندي ژله اونو به نسبت 2 به 2 تقسيم كنيد ولي خيلي بستني نزنيد...
اگه ظرفتون مستطيله ميزان پودر ژله ها به يك اندازه ميشه...
اميدوارم خوشتون اومده باشه و توضيحاتم كافي بوده براتون