اوتورتما سیب زمینی

#اوتورتما_سیب_زمینی

آموزش یکی از خوشمززه ترین خوراکهای ترکی هست که خیلی زود و آسون آماده میشه و طعمشم فوق العاده عااالیه😍
.

مواد لازم
سیب زمینی 4 عدد بزرگ
روغن زیتون 3 ق غذاخوری
گوشت چرخکرده 500 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد ریز و نگینی خرد شده
سیر رنده شده 2 حبه
گوجه فرنگی 2 عدد
رب گوجه 1 ق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری کره
4 عدد فلفل سبز
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری پاپریکا
و
250 گرم پنیر چدار رنده شده
.
.
طرز تهیه
ایتدا سیب زمینی هارو ورقه ای نازک برش میزنیم، کف سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و سطحشو دوباره کمی چرب میکنیم و سیب زمینی هارو کف سینی میچینیم و پخش میکنیم، حالا دو ق روغن زیتون رو با فرچه روی سیب زمینی ها میمالیم و کمی هم نمک میپاشیم و بمدت یکربع در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میپزیم
📍پخت در حد یکربع کافیه
📍اگر فر نداشتید میتونید ورقه های سیب زمینی رو سرخ کنید
.
در مرحله بعد برای مواد گوشتی، ابتدا پیاز رو با کمی کره تفت میدیم یه کوچولو که طلایی شد سیر رو بهش اضافه میکنیم،عطر سیر که پیچید گوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم و خووب تفت میدیم
رنگ گوشت که تغییر کرد و کمی سرخ شد رب گوجه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم رنگ رب که باز شد گوجه فرنگی و فلفل سبز خرد شده رو اضافه میکنیم
گوجه و فلفل ها که کمی نرم شد نمک و ادویه هارو افزوده و در تابه رو میذاریم و بمدت 6 دقیقه اجازه میدیم مواد گوشتی با در بسته بپزه و آب گوجه کشیده بشه
و بعد از روی حرارت برمیداریم.
.
حالا کف ظرف موردنظرتونو چرب کنید
یک لایه ورقه سیب زمینی تنوری بچینید
و بعد یه لایه مواد گوشت میریزیم و دوباره یه لایه ورقه سیب زمینی میچینیم
روی سیب زمینی کمی آویشن میپاشیم و بعد سطحشو کامل با پنیر چدار رنده شده میپوشونیم و بمدت ده دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار میدیم، بعد از ده دقیقه میتونید گریل هم روشن کنید تا سطح پنیر کمی طلایی بشه

طعمش خیلییی عالی

#گراتن_سیب_زمینی#نهار_خوشمزه#گراتن_بادمجان_قارچ#فستفود_خونگی#پیتزا_خونگی#لازانیا#مرغ_مجلسی#عذا#آشپزی#روزمرگی#کیک#عصرانه#مرغ_سوخاری
#_kadbano_
#آشپزی #آشپزی_ایرانی #اشپزی_ایرانی #آشپزي_ایراني #آشپز #آشپزي #آشپزی_خاص #آشپزی_فوری #آشپزی_رژیمی #آشپزی_فرنگی #آشپزی_سالم #آشپزی_مدرن #آشپزی_آسان