خیار شور خوش طعم، حاوی ویتامین های ضروری است. اساساً خیار

خیار شور خوش طعم، حاوی ویتامین های ضروری است. اساساً خیار از مخلوط آب و سرکه و نمک تخمیر شده تشکیل شده است. خیار شور هم خوش طعم است و هم سرشار از سدیم است در اینجا 4 فایده خیارشور را باهم میخوانیم
1- ارزش تغذیه ای
خیار دارای فیبر زیادی است همچنین حاوی مقادیر کمی از ویتامین ها مانند ویتامین C و K همراه با پتاسیم است. این منبع خوبی از آهن است.
2- کم کالری است
ترشی چاق کننده نیست و کالری کم دارد. خیارشور را می توان در سالاد، ساندویچ و انواع چیزهای دیگر استفاده کرد. شما می توانید بجای سس های سالاد که کالری زیادی دارد خیارشور استفاده کنید یک جایگزین عالی برای سس های پرکالری است. خیارشور کلسترول هم ندارد.
3- خواص آنتی اکسیدانی
آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که از آسیب سلولی که منجر به سرطان، بیماری قلبی و یا بیماری های دیگر میشوند پیشگیری می کند.
4- پر از سدیم
مصرف بیش از حد خیار شور خوب نیست، زیرا مقدار سدیم بسیار زیاد دارد. ارزش غذایی و طعم و مزه آن فوق العاده است باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید استفاده از آن به عنوان یک جایگزین سالم است. اضافه کردن خیارشور خرد شده در ماکارونی و یا سالاد به جای سدیم، آن را معطر می کند.