بر اساس بیانیه علمی ۲۰۲۶ کالج قلب آمریکا (ACC)، برای پیش

بر اساس بیانیه علمی ۲۰۲۶ کالج قلب آمریکا (ACC)، برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی نکته کلیدی این است که به‌جای تمرکز روی یک ماده مغذی خاص، باید «کیفیت کلی رژیم غذایی» را در نظر گرفت و از الگوهای غذایی پایدار و سرشار از مواد گیاهی استفاده کرد .

🥗 اصول تغذیه سالم برای سلامت قلب

· الگوی غذایی گیاه‌محور و کامل:
پایه رژیم غذایی باید شامل سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، مغزها و دانه‌ها باشد. گیاهی بیشتر گوشت کمتر.

· انتخاب چربی‌های سالم:
مصرف چربی‌های اشباع را با چربی‌های غیراشباع (مانند روغن‌های گیاهی مایع، مغزها، دانه‌ها و ماهی) جایگزین کنید. این کار به کاهش کلسترول LDL و خطر بیماری قلبی کمک می‌کند .

· محدود کردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده:
غذاهای سرشار از نشاسته تصفیه‌شده، فست فود، تنقلات ناسالم قندهای افزوده، سدیم (نمک) و چربی‌های ناسالم را محدود کنید. مصرف گوشت قرمز و فرآوری‌شده را نیز کاهش دهید .

· نوشیدنی‌های سالم: .
آب و نوشیدنی‌های بدون قند را در اولویت قرار دهید و از نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند پرهیز کنید. مصرف متعادل قهوه یا چای (حدود ۲ تا ۵ فنجان در روز) برای بیشتر بزرگسالان بی‌خطر است .

· پرهیز از الکل و دخانیات:
شواهد نشان می‌دهد مصرف الکل به طور کلی باید محدود یا از آن کلا اجتناب شود .

· توجه به ابعاد اجتماعی سلامت:
دسترسی به غذای سالم، قیمت مناسب و فرهنگ غذایی بر کیفیت رژیم تأثیر می‌گذارد.
حتی با وجود داروهای جدید کاهش وزن رژیم غذایی باکیفیت و سرشار از مواد مغذی بر ان ترجیح دارد.