پیده گوشت

پیده گوشت


🍖🧅مواد لازم🧅🍖
گوشت چرخ کرده. ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
سیر ۲ حبه
آب ولرم ۱ لیوان
کره ‌‌ ۲۵ گرم
خمیر مایه ۱ ق غ خ
شکر ۱ ق غ خ
آرد گندم ۳ لیوان
جعفری خرد شده ۲ ق س خ
نمک ۱ ق چ خ
فلفل سیاه ۱ ق چ خ
آویشن ۱ ق چ خ

🫓🫓طرز تهیه🫓🫓
ابتدا مایه خمیر را با آب ولرم، شکر و نمک حل کرده به آرد اضافه کرده بعد ورز داده تا خمیر نرمی به دست آید بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گذاشته تا در حرارت اتاق بماند و رویش را با پارچه مرطوب بپوشانید.
در میکسر پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و جعفری را خرد کرده و به آن گوشت چرخ کرده اضافه و با مخلوط‌کن کاملا مخلوط کنید. نمک و فلفل را افزوده حالا زیر خمیر را کمی آرد بپاشید و با وردنه پهن کنید
سپس با دست خمیر را به شکل بیضی در آورید ضخامت خمیر نیم سانتی‌متر باشد. لبه‌های خمیر را کمی بالا آورده و روی خمیر باز شده، کمی از مایه گوشت بریزید و دو طرف خمیر را نیم سانتی‌متر بالا آورده و به هم بچسبانید.
بعد کف سینی فر را آرد پاشیده و پیده را روی آن بگذارید. پیده را در فری که با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید. سپس از فر در آورده و کره را روی نان بمالید تا نان نرم شود.

🌹🌹نوش جان🌹🌹

#پیده #پیده_گوشت #غذای_نونی #غذای_ترکیه #غذای_فوری #بلوچستان #ترکیه #ادویه #گوشت #غذا #جنوبی #غذای_خانگی #رستوران #کافه #غذای_مجلسی #خوشمزه #فست_فود #فینگرفود #آشپزی