طرز تهیه کوکی وانیلی با تزیین رویال آیسینگ

#طرز تهیه #کوکی وانیلی با تزیین رویال آیسینگ

مواد لازم برای۲۰ نفر

مواد اصلی
پودر قند ۶۰ گرم
آرد ۱۶۰ گرم
کره ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
نمک ۱ پنس
رویال آیسینگ
تخم مرغ (سفیده) ۲ عدد
کرم تارتار ۱/۸ قاشق چای خوری
پودر قند به مقدار لازم
https://sarashpazpapion.com

طرز تهیه
۱- ابتدا پودر قند را به همراه کره ای که به دمای محیط رسیده، باهمزن میزنیم تا مخلوط شود.
۲- سپس یک عدد تخم مرغ کامل را به همراه وانیل اضافه و مجدداً هم میزنیم،یک بار با لیسک مواد پخش شده کنار ظرف را جمع میکنیم و دوباره هم میزنیم تا همه ی مواد خوب مخلوط شده وبوی زحم تخم مرغ از بین برود.
۳- سپس آرد و نمک را که دوبار الک کردیم را طی دو مرحله اضافه و کمی هم میزنیم تا مواد به شکل خرده نان در بیاید،سپس خمیر را با دست جمع میکنیم خمیر نرم و یکدستی حاصل میشود.اگر خمیر به دست چسبید، خیلی کم آرد اضافه کنید تا این حالت از بین برود.
۴- خمیر آماده شده را در سلفون پیچیده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم.و پس از این مدت، خمیر را لای مُشَمّای کلفت به کمک وردنه باز میکنیم و با کاتر دلخواه برش میزنیم.با این مقدار مواد، حدود بیست تا بیست و دوتا کوکی با کاتر هلو کیتی،به دست می‌آید.
۵- کوکی هارا در سینی فر که با دولایه کاغذ روغنی پوشیده شده ،میچینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 12تا15 دقیقه میپزیم.دور کوکی ها طلایی شد،کوکی ها آماده است.
۶- کوکی ها را پس از پخت، مدت نیم ساعت اجازه میدهیم تا سرد شود،سپس با رویال آیسینگ تزیین میکنیم.

سایر نکات
طرز تهیه ی رویال آیسینگ :سفیده ی تخم مرغ را به همراه کرم تارتار با همزن میزنیم تا کف کند،سپس پودر قند را کم کم بنا به غلظت مورد نظر اضافه میکنیم.از آیسینگ غلیظ و تقریبا فرم گرفته برای دور گیری تزیین و از آیسینگ کمی رقیق تر برای پُر کردن بین خطوط استفاده میشود.هرچه پودر قند بیشتر آیسینگ غلیظ تر.براق بودن آیسینگ بستگی به خوب هم زدن مواد بالا دارد.بنا بر خواسته ی خود آیسینگ به دست آمده را قسمت بندی کرده و با رنگ دلخواهتان رنگی کنید.دستور از فاطمه جبارزاده از قزوین
#نوش #جون🍗  #خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ #غدا #عالی #بهترین #شخصی #نون #شوکولات #شکلات #غم #ناراحت #تعصف # #غذا #شاورما #فیفی #قیفی #پازل #بازی #لباس #پالتو #کفش #شیره #سیگار #معتاد #خوشمزه #غذاها #غذای #شخصی #خودمیونی #خودمونی #تازه #جدید #قشنگ #زیبا #عالی #بهترین #معلم #Delicious #Cake #Fruit #Science #Techniques #War #Food #Food. Chocolate #Sorrow
#هنر #خلاقیت #عاشقانه #فردوس_برین #عاشقانه❤ #ایده #تصاویر_جذاب_دنی_زلزله😉😍 #عکس_نوشته👌 #wallpaper #خاص #جذاب