#Repost omidzavieh منبع

#Repost omidzavieh منبع
——
گتو نانت / Gateau Nantais / رسپی👇🏼
.
مواد لازم:
پودر بادام ۱۰۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۴۰ گرم
رام تیره ۲۰ گرم
.
مواد لازم برای لعاب:
پودر قند ۵۰ گرم
رام تیره ۱۰ گرم
آبلیمو و آب برای رقیق کردن به مقدار لازم
.
طرز تهیه:
کره رو با شکر میزنیم تا یکدست بشه
تخم مرغ رو کم کم اضافه میکنیم و مجدد میزنیم
رام هم اضافه میکنیم، بعد آرد و پودر بادام
مواد کیک رو داخل قالب میریزیم و میذاریم بپزه
مواد لعاب هم ترکیب میکنیم تا کاملا روان بشه
.
نکات پخت:
دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد
مدت زمان پخت ۴۰ دقیقه حدودا
بعد از پخت بلافاصله با ۱۰ گرم رام مرطوب کنین
.
قالبگیری:
این مواد برای یه قالب حدودا ۲۰ در ۱۰ مناسبه
یا قالب گرد قطر ۱۶
.
اگه خارج بودین که رام بزنین
اگه ایران هستین داگی
اگه الکل نمیخورین سیروپ رام
.
نکته:
پیشنهاد میکنم لعاب روشو نزنین، ساده بهتره
و حتما ۱ روز بعد از پخت سرو بشه
.
ارزش تست کردن:
۹/۵ از ۱۰
.
#cake #کیک #کیک_خانگی #کیک_خاص #کیک_خونگی