‍ کوبیده مرغ زعفرونی

‍#کوبیده_مرغ_زعفرونی
#کباب_تابه_ایی_مرغ

سینه مرغ ١عدد
پیاز ١عدد متوسط
زعفران ب میزان لازم
نمک و فلفل کمی

♨️طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ رو چرخ میکنیم بعد با پیاز رنده شده نمک و فلفل و زعفران خوب مخلوط میکنیم تا منسجم بشه. مواد رو نیم ساعت استراحت میدیم تا مزه ها به خرد هم برن.
کف تابه کمی روغن میریزیم از مواد به اندازه نارنگی برداشته و در دست به شکل کباب فرم میدیم و داخل تابه می چینیم.
روی کبابها کمی سماق می پاشیم و اجازه میدیم روی حرارت ملایم پخته بشن اواخر پخت کمی زعفرون و کره روی کبابها می مالیم. وقتی دو طرف کبابها سرخ شد کوبیده ما آمادست.