کباب ترش

#کباب_ترش

طرز تهیه:

فیله مرغ:۶۰۰ گرم‌
پیاز نگینی شده:۲ عدد‌
رب انار:یک دوم پیمانه‌‌‌
گردو آسیاب شده:یک پیمانه
نمک و فلفل:به مقدار لازم‌‌
روغن زیتون:یک چهارم پیمانه‌
روغن سرخ کردنی: ۲ ق س
طرز تهیه:‌‌‌ از ۵ ساعت قبل فیله های مرغ را درون دو عدد پیاز نگینی و رب انار و گردو آسیاب شده و نمک و فلفل مزه دار می کنیم.‌‌ یک ساعت مانده به سیخ گرفتن روغن زیتون را هم می ریزیم.‌
حالا به شکل دلخواه سیخ گرفته و انتها و نوک سیخ را با دستمال مرطوب تمیز کرده و سپس درون روغن با حرارت متوسط سرخ می کنیم.‌ ‌ ‌
نوش جان غذای شما آماده است.‌‌‌‌ ‌‌‌ ‌ ‌ ‌‌‌‌ ‌‌ ‌
توجه:موقع سیخ گرفتن پیاز هارا از فیله جدا کنید،زیرا موقع سرخ کردن می سوزد.‌‌‌ ‌