ناگت مرغ با پنیر

ناگت مرغ با پنیر

مواد لازم برای۴ نفر
سینه‌ مرغ آب پز شده ۲ عدد
پنیر چدار رنده شده ۱ لیوان
آرد سفید ۳/۴ لیوان
آب مرغ ۱ لیوان
خامه‏ ۳/۴ لیوان
تخم مرغ زده شده ۲ عدد
آرد سوخاری ۱ لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سیر کمی

طرز تهیه
۱- سینه مرغ پخته شده را چرخ کنید سپس به آن نمک و فلفل و ادویه بزنید.(دقت کنید مرغ را تا حدی چرخ کنید که فقط ریز شود)
۲- . آب مرغ را در قابلمه ای نسوز ریخته سپس آرد و خامه را به آن اضافه کرده روی حرارت ملایم هم بزنید تا زمانیکه سس غلیظی بدست آید.
۳- مرغ را با پنیر چدار رنده شده مخلوط کرده سپس سس غلیظ شده را روی آن ریخته با دست ورز دهید.
۴- مخلوط مرغ و سس را در ظرف سرداری ریخته به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید.
۵- از مرغ به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته در دست به صورت مستطیل شکل دهید.
۶- ناگت ها را ابتدا در تخم مرغ زده شده بزنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
۷- ناگت های آماده شده را به مدت نیم ساعت دیگر در یخچال بگذارید سپس در روغن فراوان سرخ کنید تا زمانیکه ناگت ها طلایی رنگ شوند.
۸- ناگت پنیری را می توانید همراه با سیب زمینی سرخ کرده میل کنید.