مسما غوره

مسما غوره
ران مرغ：۴عدد پیاز متوسط ：۱عدد نعناع خشک：۲ق غ رب گوجه：یک ق غ بادمجون：۳عدد گوجه فرنگی：۲عدد نمک و فلفل,زعفران دم کرده به مقدار لازم مرغمونو تفت میدیم میزاریم کنار پیاز نگینی رو تفت میدیم طلایی که شد پودر نعناع اضافه میکنیم بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم همراه زردچوبه یه تفت میدیم بعد مرغ آماده رو میچینیم رو سس,یه لیوان آب میریزیم با حرارت ملایم یک ساعت بپزه وقتی جا افتاد بادمجون سرخ کرده و گوجه رو بهش اضافه میکنیم تا یه کوچولو قل بزنه زیر حرارت و خاموش میکنیم زعفران دم کرده وپودر غوره رو اضافه میکنیم اگه پودر غوره نداشته باشیم میتونیم از آبغوره استفاده کنیم,نوش جان