نوشیدنی

#نوشیدنی_
#آیس_کافی_

️ قهوه یخ‌دار، یخ‌قهوه یا قهوه سرد (آیسد کافی)

 این نوشیدنی تابستاتی، با چند روش مختلف آماده می‌شود؛ با اسپرسو یا قهوه آماده و سریع، با یخ یا بستنی.
با شکر یا شربت و با چند جور طعم‌دهنده و شکل‌دهنده و کف‌دهنده متنوع.
مهم‌ترین ویژگی مشترک همه این روش‌ها شاید این است که قهوه باید سنگین باشد تا موقع آب شدن یخ‌ها و حل شدن بقیه مواد، رقیق نشود.


مواد لازم:

– دو تا سه شات قهوه اسپرسوی دم‌کرده
اگر اسپرسو نداریم؛ یک قوری قهوه سیاه و غلیظ دم‌کشیده
– یخ (بهتر است قهوه یخ‌زده در قالب یخ باشد)
– شیر
– شکر و بستنی (دلبخواه)

آماده کردن:

بهتر است قبلا قهوه دم‌کرده داشته باشیم که در فریزر یخ زده باشد و به شکل قالب یخی آماده شده باشد.
این قهوه‌های یخ‌زده، هم نوشیدنی را سنگین‌تر می‌کند هم کمک می‌کند طعم تلخ قهوه با آب شدن یخ‌ معمولی، از بین نرود و قهوه، رقیق و آبکی نشود.

قهوه دم‌کرده را در لیوان می‌ریزیم.
خنک که شد، بقیه مواد را اضافه می‌کنیم.
بین شکر و بستنی یکی را انتخاب می‌کنیم.

اگر می‌خواهیم قهوه خنک‌مان شیرین باشد، باید همان موقع که هنوز گرم است، شکر را به اندازه دلخواه در قهوه حل کنیم.