خورشت بِه آلو

خورشت بِه آلو




🍖🧅مواد لازم🧅🍖
به ۳۵۰گرم
گوشت ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
آلو. ۲۰۰ گرم
لپه ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه ‌ ۱ق غ خ
شکر ۱ق س خ
زعفران دم کرده. ۲ق س خ
روغن به مقدار لازم

🍲طرز تهیه🍲
ابتدا در ظرفی مناسب روغن داغ كرده وپیاز را در آن نیمه سرخ میكنیم سپس گوشت را اضافه كرده و با حرارت زیاد تفت می دهیم. رب گوجه، ادویه، نمک و فلفل را ریخته و هم می زنیم.
لپه را شسته و آب گرفته و به مواد اضافه میكنیم و خوب تفت می دهیم. کمی آب روی آن ها می ریزیم تا بپزند. نیم پز که شدند. آلو را که قبلاً خیس کرده ایم، با همان آب داخل خورش می ریزیم.
پوست به را با چاقو می گیریم و هسته های آن را درآورده و خرد می کنیم سپس با کمی روغن سرخ می کنیم و به خورش می افزاییم. زعفران و شکر را هم ریخته مجدداً به مدت ۱ساعت با حرارت ملایم می گذاریم تا خورش جا بیفتد.

🌹🌹نوش‌جان🌹🌹

#خورشت #خورش #بلوچستان #خورشت_مرغ #به #بلوچ #ناهار #غذای_ایرانی #کوردستان #برنج #خورشت_به_آلو #زعفران #زاهدان #آلو #ناهار_خوشمزه #کورد #زعفران_اصلي