سوپخامهای

سوپ_خامه_ای

هویچ سه عدد متوسط
سیب زمینی یک عدد بزرگ
جو پخته حدود یک لیوان
خامه صورتی 100 گرم
شیر یک لیتر
آب مرغ یک لیوان
قارچ سرخ شده مقداری
نمک و فلفل
جعفری برای تزیین
نان سبوس دار جو
آبلیمو
هویچ و سیب زمینی ها رو با دستگاه میکس کرده و با کمی آب میپزیم بعد جو رو اضافه میکنیم و بعد شیر هم دما با محیط رو به آرامی اضافه کرده و هم میزنیم قارچ ها رو اضافه میکنیم و در آخر آب مرغ و میزاریم کامل جا بیوفته و کامل آبش کشیده بشه و غلیظ تر از سوپ های دیگه بشه اگه خیلی احساس کردیم رقیق تو نصف لیوان آب خنک چهار ق آرد سفید رو حل کرده و به مواد اضافه میکنیم و میزاریم بجوش نمک و فلفل سیاه هم میزنیم یه مقدار از مواد سوپ رو تو کاسه ریخته و با خامه هم دما با محیط مخلوط کرده و به سوپ اضافه میکنیم زیرش خاموش کرده و آبلیمو میزنیم
داخل نون رو خالی میکنیم و یه ملاقه از سوپ رو داخلش میریزم و با جعفری تزیین میکنیم