پیش غذا

#پیش_غذا_
#سالاد_روسی_
(الویه روسی)


مواد لازم:
نخود فرنگی ۱ لیوان
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
هویج ۴ عدد متوسط
تخم مرغ ۵ عدد
پیازچه
شوید تازه
خیار شور ۵ عدد متوسط
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری


مراحل تهیه:
ابتدا سیب زمینی٬ هویج و تخم مرغ ها رو میپزیم. دقت داشته باشین که هر کدوم از این ها باید جدا گانه پخته بشن. معمولا من سیب زمینی ها رو پوست میکنم و بدون پوست با مقداری نمک میپزم که طعم بهتری میگیره.
همه مواد رو خرد میکنیم. بهتره که اندازه ها یکی باشه تا ظاهر بهتری داشته باشه. سیب زمینی و هویج پخته شده… تخم مرغ٬ خیار شور٬ کالباس رو نگینی خرد کنید و پیازچه رو حلقه حلقه کنید و شوید رو هم ساتوری کنید.
همه مواد رو با هم مخلوط کنید. مقدار خیلی کمی آب ماست به مایونزتون اضافه کنید تا کمی رقیق بشه و نمک و فلفل بزنید. بعد هم همه مواد رو با سس مخلوط کنید و برای یکی دو ساعن در یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید.