پیشغذا

#پیش_غذا_
#پیتزا_بادمجونی_
#موساکا_

البته نه اینکه دقیقا پیتزا باشد، ولی وقتی درستش کردیم میبینیم که آدم را یه جورایی یاد پیتزا می اندازد. پس حتما باید خوشمزه باشد. البته اسم اصلی غذا موساکا است.

مواد اولیه:

بادمجان بادمجان هشت عدد
سیب زمینی دو عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده 100 گرم
پیاز یک عدد متوسط
قارچ ورقه شده پنج عدد
فلفل دلمه ای ریز خرد شده دو عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم

طرز تهیه:

1- بادمجون ها را شستم و‌ پوستشو یکی در میون گرفتم حلقه_حلقه کردم و در ماهیتابه سرخ کردم . البته زیاد سرخ نکردم چون قراره بعدش بره تو فر.

2- سیب زمینی را هم حلقه حلقه کردم سرخ کردم اول پیاز و نگینی ریز خرد کردم سرخ کردم. بعد که طلایی شد گوشت را اضافه کردم بعد از آن رب، البته بجای رب از گوجه رنده شده استفاده کردم.

3- گوشت که پخت فلفل دلمه را اضافه کردم یه تفت دادم و قارچمو اضافه کردم و ادویه و نمک و فلفل وآویشن زدم.

4- دقیقا مثل مواد پیتزا که میخوایم آماده کنیم. بعد از آماده سازی مواد اولیه توی پیرکس یه ردیف سیب زمینی گذاشتم یه ردیف بادمجون روش مواد پیتزایی که آماده کردم، باز یه لایه بادمجون‌در آخر روش پنیر_پیتزای فراوون.