پیتزا زیتون🍈🍕

پیتزا زیتون🍈🍕

تقدیم به همه شما، یک پیتزا با عطر و طعم زیتون، در تهیه این خمیر برای بکر بودن عطر زیتون از نمک استفاده نمی‌کنیم.
تهیه خمیر:
آب گرم: ۱ لیوان
مایه خمیر: ۱ قاشق مرباخوری
شکر: ۱ قاشق مرباخوری
آرد: ۳ لیوان
روغن زیتون بکر: ۵ قاشق غذاخوری
------
اول شکر و مایه خمیر رو در آب گرم مخلوط کنید، آرد رو الک کنید و روغن زیتون و رو اضافه کنید، مخلوط هم همینطور. خوب با دست ورز بدید و اگه به دست میچسبید کم کم (با سر انگشت) آرد بپاشید تا دیگه نچسبه، رو تخته آرد بریزید و خمیر رو ورز بدید.
مثل فیلم. بعد روی اون رو بپوشونید و بزارید ۱ ساعت استراحت کنه.
بعد از استراحت یه چونه از اون جدا کنید، صاف کنید، داخل قالب قرار بدید و به ترتیب، سس، پنیر، زیتون سیاه، زیتون سبز و گوجه گیلاسی بچینید. و ۲۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه قرار بدید. »»سس پیتزا ( ساده و کاربردی)
سس گوجه: ۷-۸ قاشق
جعفری یا گشنیز تازه و فلفل سفید (یا سیاه) و پودر سیر
عزیزان پودر مایه خمیر رو از نونوایی بربری بگیرید
.
.
.
.
.
.
#نواب #آموزش_آشپزی #آشپزی #آشپز #رستوران #رستورانگردی #تهران #ایران #سرآشپز #رنگوببین #نواب_ابراهیمی #خمیر_پیتزا #پیتزا #زیتون