پتاژ لبو و لوبیا سفید

#پتاژ_لبو_و_لوبیا_سفید

🔷مواد لازم برای۶ نفر👇
🔹نمک و فلفل به مقدار لازم
🔹روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم
🔹سیر ۲ حبه
🔹هویج ۲ عدد
🔹سیب زمینی ۲ عدد
🔹لوبیا سفید ۱ لیوان
🔹چغندر قرمز ( لبو ) ۳ عدد

🔆طرز تهیه

🔅۱- لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ لوبیا سفید و چند لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود.
۲- چغندر ، سیب زمینی و هویج را بشویید و بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای جداگانه بریزید و بپزید ؛ پس از اینکه تمام مواد ( لوبیا ، سیب زمینی ، هویج ، لبو ) پختند داخل میکسر بریزید ، 1 لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا مواد یکدست شوند.
۳- داخل قابلمه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و پس از اینکه داغ شد سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس تمام موادی که میکس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا پتاژ غلیظ شود سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید

.
✦👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦