رولت جعفري 🥦 😋

#رولت_جعفري 🥦 😋

▫️گوشت چرخکرده 150 گرم
▫️فلفل دلمه ای 1 عدد خرد شده
▫️جعفری 1 پیمانه
▫️زرشک به مقدار لازم
▫️تخم مرغ 6 عدد 2عددآبپز 4عدد خام
▫️پیاز 2عدد متوسط
▫️آرد 2قاشق غذاخوری
▫️سیر 1عددخلالی
▫️نمک فلفل زغفران کاری

🔸ابتدا پیاز رو سرخ کرده گوشت رو بهش اضافه میکنیم تفت میدیم فلفل دلمه ای سیر به گوشت اضافه کرده و زرشک و ادویه جات و نمک و زعفران رو بعش اضافه میکنیم روی شعله کم قرار میدیم تا همه مواد کامل پخته بشه آبش کشیده بشه، سپس تخم مرغ آبپز توی مواد گوشتی رنده میکنیم.
برای رول جعفری ابتدا 2قاشق آرد را با 1قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط می کنیم و تا باز بشه، 4عددتخم مرغ بهش اضافه کرده و هم میزنیم یک عدد پیاز هم توش رنده میکنیم باز مقداری زعفران و نمک و جعفری مون رو بهش اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم. روغن رو توی ماهی تابه میریزیم و میزاریم داغ بشه مواد رول توش میریزیم در تابه رو میزاریم اجازه میدیم خودش رو بگیره سرخ بشه بعد طرف دیگه شو سرخ میکنیم اجازه میدیم تا رول کامل خنک بشه و بعد گوشت رو روی رول کامل باز میکنیم و رول میکنیم، بعد برش زده و با گوجه فرنگی تزیین اش میکنیم.


👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌