غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#کیک_گوشت_


این مواد رو ریخته کم و زیاد کردنش
... سلیقه ای ست
یک پیاز متوسط رو خرد کرده و داخل ماهیتابه
ریخته تا سرخ بشه
یک هویج متوسط رو ریز و نگینی خرد کرده
و به پیاز اضافه کرده
هویج با سرخ شدن پیاز نرم میشه و خیلی
خوشمزه میشه
گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و زردچوبه
و فلفل زدم و سرخ کرده
بعد فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کرده
و اضافه کرده و
در آخر نخود فرنگی که بخار پز کرده رو
اضافه کرده
قارچ رو خرد کرده و جدا با حرارت زیاد تفت
داده و اضافه کرده
بعد از کمی تفت دادن کمی رب زده به اندازه
نصف قاشق و مواد آماده شد
برای خمیر کیک 4 تا تخم مرغ رو تو مخلوط کن
ریخته تا خوب پف کنه
یک لیوان ماست و نصف لیوان روغن و کمی نمک و فلفل رو اضافه کرده داخل مخلوط کن
تا خوب پف کرد و مخلوط شد
اینکار رمز پف کیک ماست
خیلی دقت کنید
بعد مواد رو داخل ظرف بزرگی
ریخته و 1/5 لیوان آرد و 1 قاشق
مربا خوری بگینگ پودر رو مخلوط کرده
و کم کم به مواد اضافه کرده
و مثل کیک که آروم هم میزنیم عمل
کرده
بعد داخل قابلمه رو کمی روغن ریخته
و نصف مواد رو داخلش ریخته
خیلی آروم مواد گوشتی رو روش ریخته
و بقیه خمیر رو اضافه کرده و صاف کرده
گاز رو روی کم روشن کرده و
دمکنی گذاشته
بعد از نیم ساعت که کمی بوی غذا در اومد
شعله پخش کن بذارید تا کیک خوب پف کنه
و آماده بشه
درشو بر ندارید از پف میوفته
بعد از تقریبا یک ساعت کیک آماده ست
در ضمن کمی زعفران هم اضافه
کرده
ان شاءالله درست کنید و لذت ببرید
نوش جان
برای درست کردن طبقه دوم از نصف مواد
استفاده کرده
خیلی عالی میشه
حتما درست کنید
مخصوصا برای مهمان در
کنار غذا شیک و عالیه


https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات