روش تشخیص عسل اصل از تقلبی (1404)
روش تشخیص عسل اصل از تقلبی (1404)
اطلاعات بیشتر در لینک زیر:
https://agahi90.ir/article-26749.aspx
سال گذشته، سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد که بیش از ۳۵ درصد از نمونه‌های عسل موجود در بازار، با شکر، شربت گلوکز یا سایر مواد مصنوعی تقلب شده‌اند.
این آمار تکان‌دهنده یک سؤال جدی مطرح می‌کند: آیا عسلی که روی سفره‌تان می‌گذارید، واقعاً عسل است؟
عسل طبیعی یکی از پیچیده‌ترین مواد غذایی موجود در طبیعت است. ترکیبات آنزیمی، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، و فعالیت آنتی‌میکروبیال آن چیزی نیست که بشود به راحتی در یک کارخانه سنتز کرد — اما متأسفانه می‌شود تقلید کرد.
اطلاعات بیشتر در لینک زیر:
https://agahi90.ir/article-26749.aspx
سال گذشته، سازمان ملی استاندارد ایران اعلام کرد که بیش از ۳۵ درصد از نمونه‌های عسل موجود در بازار، با شکر، شربت گلوکز یا سایر مواد مصنوعی تقلب شده‌اند.
این آمار تکان‌دهنده یک سؤال جدی مطرح می‌کند: آیا عسلی که روی سفره‌تان می‌گذارید، واقعاً عسل است؟
عسل طبیعی یکی از پیچیده‌ترین مواد غذایی موجود در طبیعت است. ترکیبات آنزیمی، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی، و فعالیت آنتی‌میکروبیال آن چیزی نیست که بشود به راحتی در یک کارخانه سنتز کرد — اما متأسفانه می‌شود تقلید کرد.
- ۱۶.۸k
- ۰۴ اسفند ۱۴۰۴
دیدگاه ها (۰)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط
