کوکو سیب زمینی و گشنیز

کوکو سیب زمینی و گشنیز

مواد لازم:
سیب زمینی:۴ عدد
گشنیز:۲ قاشق غذاخوری
آرد:۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ:۲ عدد
گردو خرد شده:۲ قاشق غذاخوری
زیره:۱/۲ قاشق چایخوری
آرد سوخاری:مقدار لازم

طرز تهیه:
۱- سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید ، سیب زمینی های پخته را له یا رنده کنید.
۲- سیب زمینی های له شده را داخل کاسه ای بریزید و به آن گردو ، تخم مرغ ، گشنیز خرد شده ، آرد ، زیره ، نمک و فلفل اضافه و خوب مخلوط کنید.
۳- آرد سوخاری را داخل بشقاب بریزید ، مقداری از مایه کوکو بردارید و داخل آرد بزنید سپس داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود ،تمام کوکوها را به همین صورت آماده کنید.
۴- کوکوهای سیب زمینی را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس در ظرف بگذارید و همراه با سالاد و سس قرمز سرو کنید.