پنیر خونگی خودم درست کردم❤
پنیر خونگی خودم درست کردم❤
برای دولیتر شیر که رو گاز جوشونیدن ۵ قاشق سرکه ی سفید لازمه که از روی گاز بر میدارین و سرکه رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا شیر بریده بریده بشه بعد یه ابکش که یه کاسه زیرشه و روی ابکش یه پارچه ی تمیز و نازک میندازیم و شیری که بریده شده توش میریزیم روشو نمک میپاشیم و ۴ ساعت دستمال و میبندیم و یه کم فشار میدیم که پنیر قالبی و منسجم بشه بعد از ۴ ساعت از آب خوده پنیر که زیر ابکش کنار گزاشتیم داخل یه ظرف در بسته میزاریم و پنیر و میندازیم تو همون ظرف ۳ تا ۴ روز پنیرتون میمونه و میتونید استفاده کنید❤
برای دولیتر شیر که رو گاز جوشونیدن ۵ قاشق سرکه ی سفید لازمه که از روی گاز بر میدارین و سرکه رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا شیر بریده بریده بشه بعد یه ابکش که یه کاسه زیرشه و روی ابکش یه پارچه ی تمیز و نازک میندازیم و شیری که بریده شده توش میریزیم روشو نمک میپاشیم و ۴ ساعت دستمال و میبندیم و یه کم فشار میدیم که پنیر قالبی و منسجم بشه بعد از ۴ ساعت از آب خوده پنیر که زیر ابکش کنار گزاشتیم داخل یه ظرف در بسته میزاریم و پنیر و میندازیم تو همون ظرف ۳ تا ۴ روز پنیرتون میمونه و میتونید استفاده کنید❤
۹.۵k
۱۸ بهمن ۱۳۹۹
